6 apps para aprender a cocinar como un auténtico chef

¿Amante de los fogones, pero sin ese don para la cocina? ¡Despídete de la comida a domicilio! Es hora de preparar suculentos platos al más puro estilo de un chef de estrella Michelín. Con estas seis aplicaciones para cocinar, te convertirás en la envidia de tu oficina.

Epicurious

Si eres capaz de manejarte con el inglés, Epicurious es, sin duda, tu mejor profesor de cocina. Pero, ¡descuida! No solo son platos británicos (que ya te veía cerrando la página).

Epicurious cuenta con más de 30.000 recetas de origen internacional (francesas, italianas, orientales, cubanas…). Algunas de ellas provienen de restaurantes famosos o se tratan de platos muy reconocidos. Sorprender a tus invitados será pan comido siguiendo los pasos que te propone esta app.

Puedes filtrar el plato que quieres aprender a cocinar por lo siguiente:

• Ingredientes a utilizar.
• Dificultad de elaboración.
• Tipo de dieta que estás dispuest@ a seguir.
• Presentación final del plato.

Si aún no te decides, tienes que saber que la aplicación cuenta con un certificado de calidad y está disponible para dispositivos iOS de forma totalmente gratuita.

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Adrià en casa

Esta aplicación está basada en la alta cocina del famoso chef Ferran Adrià. Más concretamente en el libro de 'La cocina de la familia'. Consta de diferentes secciones, todas ellas muy prácticas y visuales para que se te haga más sencillo seguir los pasos de las recetas

Tienes a tu disposición:

• Menús completos: primero, segundo y postre.
• Platos individuales.

También tiene una sección de trucos de cocina, sobre todo para los primerizos, por ejemplo, claves para organizarte en casa. Otro apartado de interés es el de “Mi cocina”, donde podrás guardar los menús que más te gusten y, una vez los hayas puesto en práctica, compartir el resultado con tus conocidos a través de fotografías en línea. También permite realizar anotaciones, gestionar la lista de la compra y mucho más.

Adrià en casa dedica una sección entera a narrar la trayectoria culinaria del gran chef, así como sus mejores platos, su día a día del restaurante, trucos de protocolo en la mesa, entre muchas otras cosas.

¿Cansado de comer siempre lo mismo? Esta app te da la posibilidad de realizar hasta 31 menús diferentes y completamente variados para que no comas dos veces lo mismo en mucho tiempo. ¿Cuál es la pega? Está disponible únicamente para iPad.

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Hatcook

Hatcook podría definirse como una red social de cocina. En ella, todos los usuarios pueden compartir sus recetas de cocina para ampliar el contenido. Gracias a esta iniciativa, Hatcook cuenta con más dos millones de descargas y casi 10.000 recetas.

Bajo un sistema de fácil uso y un diseño impecable, se muestran las fotografías de todos los platos, con sus ingredientes y pasos a seguir para la elaboración. Tendrás que crear un perfil donde te pedirán algunos datos personales. Esto facilita el contacto entre usuarios para que sea mucho más interactivo.

La aplicación permite filtrar las búsquedas entre diferentes opciones: tiempo de preparación, recetas estacionales (navidad, verano, semana santa, etc.), así como menús especiales (veganos, vegetarianos, celíacos…). ¡Tú pones los límites!

Una vez elegida la categoría, se desplegará un listado de recetas acordes a lo que estás buscando. Tanto si eres de iPhone como de Android podrás descargarla gratis en tu smartphone o tablet.

Delicias

Para los que preferís la repostería, esta aplicación es vuestra mejor aliada de cocina. Su diseño es menos atractivo, pero su funcionamiento es estable y muy sencillo. Cuenta con una recopilación de las mejores y más famosas recetas de repostería, seleccionadas en blogs de referencia y libros de cocina famosos (tanto nacionales como internacionales).

Las recetas se actualizan cada semana y están detalladas de manera muy fácil, con multitud de fotos de cada proceso, pasos muy detallados e ingredientes fáciles de conseguir en cualquier supermercado.

Además, la organización de las recetas se clasifica por categorías, novedades y las más votadas por los usuarios. ¿Estás preparad@ para triunfar? Disponible para iOS y Android. 

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PetitChef: Recetas de cocina

Con más de 15.000 recetas, PetitChef es una aplicación culinaria para los más arriesgados. Las búsquedas pueden filtrarse por tres platos diferentes:

1. Entrantes.
2. Platos principales.
3. Postres.

Una vez elegida la categoría tendrás a tu disposición gran cantidad de platos de todos los orígenes, formas y sabores.

Si amas la cocina pero no tienes tiempo para dedicarle, la app ofrece la alternativa “Menú del día” con recetas sencillas a la par que sabrosas. ¿Qué pasa si no me gusta? Si la opción del día no te convence podrás elegir los menús de otros días hasta encontrar el que más se adapte a tu paladar.

Cuando tengas la receta seleccionada, accederás a la ficha donde se encuentran los ingredientes y los pasos a seguir en su elaboración. Todo está explicado de manera práctica para que no te pierdas. Si no es suficiente, muchas recetas vienen acompañadas de vídeos explicativos y descripciones de usuarios que ya han preparado el plato.

No tendrás que registrarte, aunque si deseas guardar las recetas, deberás contar con un perfil para acceder a tu recetario personal. Podrás descargarte Petitchef en tu iPhone o smartphone Android de forma gratuita.

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Vegamecum

¿Eres vegan@? Vegamecum es tu recetario de cocina más completo. Permite realizar una lista de la compra acorde al menú vegano que hayas elegido. Su diseño está bastante cuidado y permite navegar por la aplicación sin problemas.

La app ofrece la posibilidad de filtrar las recetas por: ingredientes, tiempo de preparación o dificultad del plato. A diferencia de las otras apps, ofrece una opción calendario, con el que puedes plantear los platos en función del día de la semana que desees cocinarlos. Está disponible en App Store y Google Play.